康寶「頂尖新秀主廚」廚藝競賽,要的就是你!

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報名日期:即日起至3/26日止

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康寶「頂尖新秀主廚」活動簡章

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賽程說明

初審(報名已截止)

初審(報名已截止)

按參賽者提供的報名影片進行初選。

複賽

複賽

入圍複賽八人現場烹飪自選菜色。

  1. 複賽地點 : 宏國德霖科技大學 罕見樓901中餐教室(位置圖詳見簡章)
  2. 複賽時間:107年4月20日 
  3. 複賽進行細則 : 入圍複賽八人現場烹飪,烹調時間90分鐘,複賽題目為自選菜色,由選手自行決定複賽比賽菜色。為因應比賽之公平性,食材費用由主辦單位負擔,費用須控制在新台幣1,500元以內,食材費用請檢附單據於賽事當日向主辦單位請款。參賽選手自備料理食材,並可攜帶主辦單位無提供之調味料,但需事前經過申請。現場由評審員檢視是否合乎預算內規定。
  4. 評分標準 : 比賽於指定時間內,完成個人自選菜色料理之創作。時間結束後,由評審依現場操作(20 分)、菜餚品質(60 分)、創新度(20 分),進行評分,以四位成績最高選手進入決賽,並且公布決賽「命運菜色」。
  • 複賽入圍名單 (姓名按筆畫排列)
    李宗翔 陳安德
    李建軒 黃建憲
    林哲宇 劉彥宗(棄權);顏立勳(遞補)
    邱龍俊 聶鈺樺
決賽

決賽

入圍決賽四人現場烹飪「命運菜色」及「指定菜色」。

  1. 決賽地點 : 宏國德霖科技大學 罕見樓901中餐教室(位置圖詳見簡章)
  2. 決賽時間:107年4月27日
  3. 決賽進行細則 : 入圍決賽四人現場烹飪二道菜色(不採計複賽分數),烹調時間90分鐘, 「命運菜色」由四位進入決賽者從主辦單位提供的6道菜色中個別抽出一道料理;「指定菜色」由中國川菜王正金大師現場示範神秘菜色後,由選手進行烹飪。
  4. 評分標準 : 同上複賽評分標準。
  • 決賽入圍名單 (姓名按筆畫排列)
    李宗翔 邱龍俊
    李建軒 顏立勳
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