雞粉專家「康寶」是聯合利華飲食策劃第一大品牌,突破創新,滿足世界各地的口味,為美食生活增添無窮樂趣。1957年,「康寶」正式進駐亞洲(香港),陪伴每一位廚師,成為家喻戶曉的領導品牌,不只傳承經典原味,也激發各種創新靈感。今年,康寶邁入60週年,透過一系列精彩活動,期待與大廚們一同創造更多60週年!

康寶60週年 以味道寫下傳世之作

康寶60週年 以味道寫下傳世之作

回顧康寶成為聯合利華飲食策劃第一品牌的過程

  • 1800年,Carl Heinrich Knorr於德國Meerdorf出生。在學期間,他致力修讀商科,畢業後學以致用成為農產品批發商。
  • 1838年,Carl Heinrich Knorr的工廠高速擴展,他開始注意到為工人快速預備好營養餐是非常重要的。
  • 他開始研究乾燥後的蔬菜香料調味料,與不同的營養專家研發出一種工序保存材料的營養價、味道及縮減煮食時間,這種技術在日後更成為製造包裝湯的基石。
  • 1873年,康寶公司開始生產包裝湯並銷售到雜貨店。
  • 1912年,康寶湯塊及其他歐洲醬汁粉推出市場。
  • 1953年,康寶的Aromat調味產品推出市場。在數年間,大量的湯類、醬汁類、湯底類的食譜也應運而生。
  • 1957年,由於英國的殖民,康寶正式進駐亞洲(香港),開始影響粵菜。
  • 2000年,聯合利華與康寶合併,一間數一數二的餐飲業公司正式問世,我們擁有專業的食品品牌、高科技和經驗豐富的銷售員。
  • 2001年,聯合利華飲食策劃正式命名,以「釋放廚師熱情,盡享烹飪之樂」為宗旨,被顧客視作通向世界烹飪之門的鑰匙。透過聯合利華飲食策劃的經驗和知識,為不同菜式和國家做出最完美的搭配、激發大廚靈感,提供食客最美味的料理。
經典名菜啟發創新靈感,創新料理成就下一個經典

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在每一個廚師的學藝階段,都是在傳承師父所傳授的味道,經過無數的用心與堅持,才能成就一道道經典名菜。傳承的不只是師與徒之間,也是經典菜與創新菜的味道傳承。 展現北中南三大名廚的廚藝之最,網羅北中南經典菜色,用心與堅持,激發更多創作靈感。

名廚傳承經典秘訣,立刻一探究竟
一日為師,一世傳承 / 兩地師徒的傳承故事

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師傅傳承的不只是技藝,也是不變的經典味道。

康寶60周年以“「心」火相傳,再創經典”為主題,特別邀請兩地廚藝大師,談談他們在學藝之路的經驗談,也談到“師渡徒,徒渡師”的哲學,讓你不只從經典中學習,也從經典中創新 。

兩岸交流,延續新火 / 交換學生參訪上海實錄

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每個地方,都有代表當地的獨特味道。透過兩岸廚藝的交流,自然也能激發師傅的無限可能,這次和上海的交換學生是陳韋廷,以及在廚師中少見的女生林柔嫣,讓我們透過他們的視角,發現上海廚師訓練學校和本地有何不同?也許透過不同的視野與觀點,會讓你發現廚藝世界中不一樣的新天地。

康寶60之夜,名廚交會共襄盛舉

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邀請亞洲各地名廚一起共襄盛舉,以一系列精采活動慶祝我們的豐收。康寶將秉持一貫的信賴品質,繼續扮演雞粉中的專家,陪伴每位廚師享受烹飪之樂!

60年來不變的美味關鍵

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