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點 (集點拿獎)

材料

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麻辣涼拌干絲 (6人份)

  • 干絲 300.0 公克
  • 中芹 (汆燙過) 20.0 公克
  • 紅蘿蔔絲 (汆燙過) 10.0 公克
  • 食用小蘇打粉 5.0 公克
  • 200.0 毫升
  • 香油 25.0 公克
  • 10.0 公克
  • 高鮮味精 2.0 公克

涼拌干絲也可以爽口麻辣!以康寶鮮麻辣鮮露調味,入味更快速,辣得有層次,讓嗜辣的食客一口接一口。

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料理步驟

  1. 麻辣涼拌干絲 (6人份)

    • 干絲以食用小蘇打粉5公克浸發至軟化後,以滾水燙過後晾乾。
    • 香油、鹽、高鮮味精和水調勻,放入干絲和中芹、紅蘿蔔絲拌勻後浸泡,食用時撈起瀝乾水份即可。
    • 拌好的干絲300公克,可加入康寶鮮麻辣鮮露6公克製成涼拌麻辣干絲。
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