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點 (集點拿獎)

材料

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蕃茄拿坡里海鮮披薩

  • 中筋麵粉 150.0 公克
  • 橄欖油 10.0 公克
  • 溫食用水 72.0 公克
  • 酵母 2.0 公克
  • 2.0 公克
  • 新鮮蝦子 25.0 公克
  • 新鮮蕃茄丁 20.0 公克
  • 洋蔥丁 20.0 公克
  • 磨菇丁 25.0 公克
  • 小卷 20.0 公克
  • 黑橄欖片 9.0 人份
  • 莫扎瑞拉乳酪 42.0 公克
  • 帕馬森乳酪 18.0 公克
  • 九層塔葉 5.0 公克

披薩甜筒你看過嗎?運用康寶番茄拿波里醬增添麵皮風味,烤成甜筒狀,再以康寶濃縮番茄搭配新鮮食材及起司,口感更是多層次,顛覆披薩印象,視覺、味覺都驚豔。

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料理步驟

  1. 蕃茄拿坡里海鮮披薩

    • 將麵粉、水、酵母、鹽與康寶番茄拿波里醬做成披薩皮,烤成甜筒狀。
    • 麵皮內側抹上康寶濃縮蕃茄,將蕃茄、蘑菇、洋蔥與燙熟小卷切丁,加入黑橄欖片及蝦子,最上層放莫扎瑞拉乳酪和帕馬森乳酪後,放入九層塔葉,再淋康寶濃縮蕃茄醬汁。
    • 放入烤箱攝氏180度烤8分鐘。