• 連鎖加盟餐飲集團成功秘訣!參考築間管理策略成為幸福企業

    連鎖加盟餐飲集團成功秘訣!參考築間管理策略成為幸福企業

    火鍋店經營專區

    築間餐飲集團從基隆起家,2021年擁有94間門店,以滿足消費者需求與力求高品質食材為核心,建構出品牌優勢,藉以開創「餐飲幸福世代」。而要達成這個目標,人才是不可或缺的重要關鍵!本文彙整連鎖加盟餐飲集團的人力管理策略,並介紹成功經驗,包括集團營運與人力管理祕訣;看築間餐飲集團如何致力於成為專業與幸福兼具的國際餐飲集團,為各方人才創造事業舞台,非常值得業者們參考借鏡。

  • 火鍋促銷對策!彙整外帶優惠活動吸客創造新商機

    火鍋促銷對策!彙整外帶優惠活動吸客創造新商機

    火鍋店經營專區

    三級警戒期間中央曾頒令禁止餐廳內用,以內用為主的火鍋店飽受衝擊,不少業者暫停營業,期望將損失降到最低,繼續營業的店家則全力搶攻外帶、外送市場,縱使疫情趨緩,也可成為經營的長久之計。然而消費者無法體驗內用的完整餐食服務,可能影響消費意願,因此各大火鍋業者發展出許多因應的對策,除了提供一人享用的「代煮服務」外,也推出五花八門的促銷優惠刺激消費,火鍋同業們可多加參考。 本文彙整六種火鍋店實用促銷優惠活動,包含:外帶折扣、買一送一、優惠回購行銷活動等制定方式,並分享如何根據人數設計菜單等,建立多角化經營模式!

  • 夏天吃火鍋好處多!大推開胃解膩酸辣鍋

    夏天吃火鍋好處多!大推開胃解膩酸辣鍋

    火鍋店經營專區

    台灣人愛吃火鍋,反映在市場上就是林立大街小巷的各式火鍋店,而台灣夏季往往高溫多濕,印象上比較不會和火鍋有所連結,但其實夏天在節令上也是吃火鍋的好季節,因為火鍋幫助排汗、酸辣鍋解膩又開胃,火鍋店老闆們在夏天菜單上應該推哪幾種鍋物,才是順應時節的好選擇?請看本文介紹。