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開創中菜新浪潮
不論是噴香八味香辣蟹、芙蓉不見雞還是吮指椒麻骨，其吸睛的配色擺盤、美味的口感， 都逃不過美食部落客的嘴巴。想要了解食客最真實的感受，一覽美食Blog就能立刻了解！
中餐廳如何帶進更多新食客？你了解現代食客的需求是什麼？你的餐廳跟上時代潮流了嗎？每個世代的食客都有屬於他們的共同代表料理，端上桌的菜色代表該世代食客的飲食需求。在各國料理都不斷跟隨食客需求與時並進的此時，中菜在多數食客印象裡，卻停留在傳統文化的體現，逐漸...
潮創中菜在台灣餐飲界創出一股新風潮，以中式料理工序為基底，加上創意思維，用全新概念向食客展現食材、料理、甚至外觀氛圍全新飲食體驗。以下蒐集食客們吃過潮創中菜的經驗分享，讓大廚們從食客角度觀看，現代人對這些料理讚不絕口的理由。
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