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  3. 與環境更友善的互動
  1. 靈感來源

與環境更友善的互動

今天作出正確的選擇,讓明天更美好 。

  • 三個震撼資訊,康寶以再生農業打造永續環境 三個震撼資訊,康寶以再生農業打造永續環境

    三個震撼資訊,康寶以再生農業打造永續環境

    近年,可持續農業與食材在全球有顯注的增長趨勢,但要如何確保它並非曇花一現的時尚,才是最大的挑戰。對餐飲業來說,是否選用可持續食材可能只取決於成本增幅,或者巿場宣傳效益,但背後真正的原因對我們來說卻不痛不癢。事實上,人類在地球上的未來絕對受到我們今天採取的...

  • 大廚必懂50種未來食物,讓環境永續創造好滋味 大廚必懂50種未來食物,讓環境永續創造好滋味

    大廚必懂50種未來食物,讓環境永續創造好滋味

    全球人口飆升,氣候急劇轉變,保護環境終於成為迫在眉睫的全球性議題,而且不再只是科學家、天文地理學家與國家元首們的紙上談兵。飲食界之於環境永續議題是其中極具影響力的產業,當有品牌開始研發植物肉的同時,來自德國的康寶亦與世界自然基金會英國分部(WWF-UK)...

  • 請加入聯合利華的綠色餐飲計劃 請加入聯合利華的綠色餐飲計劃

    請加入聯合利華的綠色餐飲計劃

    綠色餐飲是指餐飲企業在其生產與服務的過程中,加強節約資源、注重環保,同時為消費者提供安全、健康的餐飲食品,並從經營的各個面向全方位、全過程地實踐,進而達到經營的最佳效果。2010年,聯合利華啟動了「聯合利華永續生活計畫」,這項計劃的永續發展目標之一,就是...

  • 關注永續食材,你抓住重點了嗎? 關注永續食材,你抓住重點了嗎?

    關注永續食材,你抓住重點了嗎?

    隨著經濟發展和氣候的變遷,當前的世界出現了非常多的變化。全球永續領導企業聯合利華(Unilever)體會到,需要有一個更新、更友善的方式,與聯合利華的利益關係人互動,同時在「良心」和「獲利」間得到平衡。因此,「永續食材」成為聯合利華推動企業社會責任並達到...

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