康寶西廚學院
最流行的早午餐、義大利麵靈感菜單、全球餐飲最新趨勢全在這！
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三分鐘上桌 大廚的油醋沙拉變化法
熱愛蔬食、喜歡吃沙拉的饕客與日俱增，當主廚準備沙拉時，除了豐富用料，能為蔬果提升風味的關鍵就是沙拉醬。輕盈、低負擔，並且容易隨著搭配食材變化風味油醋醬是目前最受歡迎的一種，但要如何快速搭配最對味的油醋沙拉醬，主廚們請快看過來。
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淡菜馬鈴薯餅佐黑松露荷蘭醬
荷蘭醬味道香滑，加入高級黑松露醬，可提升菜色層次。
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自製荷蘭醬麻煩又花時間，不易保存容易分離。
康寶荷蘭醬穩定不分離，即開即用好保存不浪費。
更多資訊
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Smart Eating 打破蔬食餐廳經營框架─小小樹食
國內外健康蔬食風潮興起，再加上餐飲旅遊節目的帶動，吃蔬食成為一種新穎的「食尚」型態，為了讓蔬食有別於傳統素食印象，不少店家嘗試將之精緻創意化，目前在業界造成話題的小小樹食，就是一家顛覆傳統定義的新一代蔬食餐廳。
