康寶西廚學院
2018 最流行的早午餐、義大利麵靈感菜單、全球餐飲最新趨勢全在這！
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指尖上的冬季暖食提案
西餐主廚看過來：萬聖節/感恩節菜單靈感
想為每年的萬聖節和感恩節菜單增添新意、為餐廳拉升業績，更創造業界話題？除了在原有的節慶餐點元素上轉換不同的料理方式，從視覺出發也是好方法，不然換上全新的呈現方式，更能讓饕客們耳目一新喔！
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淡菜馬鈴薯餅佐黑松露荷蘭醬
荷蘭醬味道香滑，加入高級黑松露醬，可提升菜色層次。
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自製荷蘭醬麻煩又花時間，不易保存容易分離。
康寶荷蘭醬穩定不分離，即開即用好保存不浪費。
更多資訊
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指尖上的冬季暖食提案
設計菜單前 請先看過來：2019流行食材預告(上)
每年由眾多專業飲食網站和專業人士所預測的飲食趨勢，都深深牽引著全球的飲食潮流脈動，想要在餐飲業領先同業，洞燭先機實為必要，而這次為各位大廚所整理的2019流行食材，更是直接對料理帶來影響，若想為菜單增添更多的菜色變化，在知曉下列品項後，不妨再更深入探究吧！
