康寶西廚學院
最流行的早午餐、義大利麵靈感菜單、全球餐飲最新趨勢全在這！
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![你的西餐經營夥伴－聯合利華飲食策劃 (UFS)]()
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你的西餐經營夥伴－聯合利華飲食策劃 (UFS)
UFS提供全方位的西餐經營服務，從強化菜單、穩定品質、提高備餐效率到廚藝支援，為您提供最佳的經營對策，以及全球餐飲最新趨勢 ！
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![百變美味 牛肝菌料理靈感提案]()
![百變美味 牛肝菌料理靈感提案]()
百變美味 牛肝菌料理靈感提案
牛肝菌湯可變化各式醬汁，風味不但利於創新及多重利用，而且能横跨不同菜系，製成湯品、義大利麵、燉飯、漢堡、水餃、肉派等受歡迎的醬汁。康寶牛肝菌湯採用歐洲牛肝菌，能快速烹調出極致湯品及變化料理，有效幫助平時繁忙的餐廳老闆及大廚們，開發新料理及拓展新客群。
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![淡菜馬鈴薯餅佐黑松露荷蘭醬]()
![淡菜馬鈴薯餅佐黑松露荷蘭醬]()
淡菜馬鈴薯餅佐黑松露荷蘭醬
荷蘭醬味道香滑，加入高級黑松露醬，可提升菜色層次。
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![INTRO Kitchen隱身住宅區的英式生活儀式感，開創早午餐新風貌]()
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INTRO Kitchen隱身住宅區的英式生活儀式感，開創早午餐新風貌
講到英國的食物，英國在1980年代前因兩次世界大戰後食物配給及微波爐時代等因素，經過一段料理黑暗期，不過近30年英國飲食界開始文藝復興，此外倫敦作為世界數一數二的大城市，各種外來飲食文化衝擊下也為英國料理帶來更豐富的靈感，呈現更多元美味的樣貌。台灣西式早...
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![西餐Fusion的藝術，「又一間商行」義式精神台灣魂]()
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西餐Fusion的藝術，「又一間商行」義式精神台灣魂
在紅醬、白醬或青醬等厚重醬料風靡義大利麵市場的台灣，主打清炒義大利麵的餐廳可說是鳳毛麟角。然而台北市「又一間商行」以高湯清炒作為招牌，上菜前會提供一小碗高湯讓食客品嚐，還徹底發揮中西Fusion概念，由創辦人Alex以義式料理概念結合中菜手法，帶出台灣常...
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![暖心冬日！以冬季食材、節慶設計創意主題菜單｜西餐菜單設計攻略]()
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暖心冬日！以冬季食材、節慶設計創意主題菜單｜西餐菜單設計攻略
寒冷的冬天，正需要以暖心、暖胃、暖身，口感也較為厚實的食材來製作料理，為饕客們儲備身體的熱量與營養，因此當季肥美的牡蠣，以及最具奢華高雅質感的冬季松露，就是與年底節慶活動菜單設計相符的珍貴好食材。另外，還可以搭配異國風味中最具歡樂與多元口感的墨西哥節慶料...
