康寶西廚學院
最流行的早午餐、義大利麵靈感菜單、全球餐飲最新趨勢全在這！
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Smart Eating專題一：4個業者要跟上的食客潮流趨勢
近年來國外越來越多的名廚和米其林餐廳主張「減少食肉比例、增加蔬食堅果類攝取量」，甚至國健署也調整了每日飲食指南中的蔬菜量，除了健康蔬果外，以全穀食物降低精緻澱粉、多吃豆類蛋白質、攝取高營養價值的深色與彩色蔬果，這樣吃得好又吃得巧，以健康為主打概念的飲食風...
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淡菜馬鈴薯餅佐黑松露荷蘭醬
荷蘭醬味道香滑，加入高級黑松露醬，可提升菜色層次。
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自製荷蘭醬麻煩又花時間，不易保存容易分離。
康寶荷蘭醬穩定不分離，即開即用好保存不浪費。
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Smart Eating專題二：發現5個潮流食材的營養力
近年來食用豆類的好處不斷地被提及，其豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸與鈣和多元維生素B，讓豆類成為許多專業料理人眼中聰明飲食與潮流食材代表，其中又以下列幾種豆類及其製品最受歡迎，絕對是大廚們開設下一季菜單的錦囊妙計！
