廚師生活

專文介紹香港重點美食，2017亞洲50最佳餐廳兩家得獎香港中餐廳，米其林三星龍景軒及著名粵菜餐廳大班樓，品嚐極品粵菜之外，更要試試中環經典小吃蛋撻、絲襪奶茶、雲吞，九記牛腩、沾仔記、蘭芳園、泰昌餅家等香港名店全收錄。

廚師的辛苦我們知道！廚師長時間站立工作，長期下來使得足底筋膜過度疲勞與拉扯，根據統計廚師患有足底筋膜炎的比率高得嚇人！一起了解如何透過正確且適當的居家保健，減緩足底筋膜炎疼痛的症狀，醫師也建議大廚們選雙合宜的工作鞋，以避免足部職業傷害。

廚師的辛苦您知道嗎？廚師又該如何保健、治療職業傷害？年節時為了滿足每位饕客及闔家團圓的氣氛，拿鍋拿鏟的廚師們不停工作的手部在年後大喊吃不消！廚師最常見的兩種手部職業傷害，一是「橈側肌腱拉傷」，俗稱的媽媽手，另一則是好發在手腕背部的「腱鞘囊腫」。教您如何簡單一扳，自我檢測肌腱是否拉傷！