廚師生活

大廚料理上菜動作快狠準，但長時間神經緊繃的久站作業、翻炒鍋爐等動作，往往導致各種廚師職業傷害，如腰酸背痛、手腕痠痛、腳底板痛等等。廚師的辛苦，我們都知道，因此這篇錦囊妙計彙集各種改善疼痛、預防職業病上身的技巧，請快快看過來！

常需要聳肩、彎腰駝背，讓大廚們飽受腰痠背痛的困擾嗎？脊椎保健達人鄭雲龍除了教大廚們自我檢測錯誤姿勢以外，還要透過本篇告訴廚師們，如果肩頸、腰部痠痛的症狀已經發生，如何透過平日可以做的小動作，轉動肩頸及伸展全身舒緩疼痛，並透過沉肩與屈髖兩個正確姿勢來保護身...

長時間久站工作、重複動作的廚師們，最容易碰到腰酸背痛的痛苦。但是，大廚們知道這些疼痛大部分是因為聳肩、彎腰駝背兩大錯誤姿勢引起的嗎？本篇帶大廚一起來自我檢測一下，讓脊椎保健達人鄭雲龍告訴你，藏在動作細節裡的大魔王，從簡單的動作開始，讓大廚們預防、舒緩工作...

2018年《米芝蓮(米其林)指南香港澳門》首度移師澳門發表，共有17家澳門餐廳擠入星級排行。忙碌的春節後，辛苦的廚師們也需要喘口氣，不妨跟家人或朋友一起到澳門渡假，還能順道觀摩熱門餐廳，摘星進修、一舉兩得！