廚師生活

「姿勢」就是力量五招讓你不歪腰
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長期站姿不良，小心腰痠黏上你！會有腰痠的情形發生，通常都是跟長時間維持同一個姿勢有關。
不可不知廚房中深「霾」的祕密
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大火炒菜濃霧瀰漫，當心PM2.5已悄悄偷走健康。北投健康管理醫院內科部醫師蔡聰聰說，一旦食用油溫度超過冒煙點，油品結構被破壞而釋放出各種致癌物，長期吸入便會提高罹患呼吸道與多種疾病風險。
主廚上菜後的痠痛人生
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使出混身解數為饕客端出美味菜色後，大廚默默承受全身的疲憊與痠疼，研究指出國內廚師82%有肌肉痠痛問題，此次特別邀請復健專家為主廚分享在工作前後如何防護與調理。
高溫環境主廚容易忽略的淡淡哀傷
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不同的職業類別，都有難以察覺的職業傷害，整日處在高熱環境中工作，長時間與油鍋、火爐為伍的大廚們，可能潛藏有被高溫傷害的危機，快讓醫生專家傳授主廚教戰守策。

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