餐飲業抗疫自強
面對冠狀病毒衝擊,餐飲業該如何制定新冠肺炎的防疫措施?聯合利華飲食策劃彙整實用新冠肺炎應變措施,提供維護食品安全建議,協助餐廳提升衛生品質,整理養身食材食譜打造增加免疫力菜單,更提供熱門外送中西式食譜協助業者跟上宅經濟外帶外送趨勢,抗疫自強
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餐飲抗疫攻略
正在苦惱如何解決冠狀病毒疫情對生意的衝擊嗎? 聯合利華飲食策劃專家團隊外送餐飲經營懶人包協助您開發新商機,降低新冠肺炎造成之內用消費減少對營收的影響;完善的後廚食品安全要點,則讓食客在防疫期間也能安心用餐,一齊抗疫!
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抗疫外送爆單秘訣
新冠狀病毒肺炎疫情為餐飲業帶來莫大衝擊,防疫警戒步步提升,在消費者配合政府政策減少外出的情況下,外送服務需求有增無減。為抓緊外送外帶巿場,餐飲業界必需快速應變,本區提供業者各項外送外帶規劃及管理要點,一起撐過疫情,減少營業衝擊。
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食譜疫把罩
隨著冠狀病毒洶洶來襲,攝取可增強免疫力的食材與料理是對抗新冠肺炎(COVID-19)的重要抗疫方法!聯合利華飲食策劃提供全方位養身食物與料理製作方式,協助餐廳快速設計能增強免疫力的營養養生菜單,與顧客一起提升免疫力,持續對抗新冠肺炎!
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不是開門就有生意!餐廳老闆必看餐飲經營、數位行銷懶人包
時機不好,人人都想開店創業當老闆,雖然餐飲業是相對容易進入一行,但開店除了餐點好吃外,還需要掌握各種餐飲行銷細節面向:包含行銷自己餐廳、與顧客良好互動,再以各種餐飲數位化工具轉型、甚至與外送平台合作,透過多角化的經營運作緊抓客源、讓餐廳持續穩定地成長。三...
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抗疫自強:餐飲自救3大應對之道
新冠狀肺炎疫情當前,餐飲業者太難為了!面對營業業績下滑、生意受到影響的經營困境,餐飲兄弟們必須另尋出路自救,將餐廳一般餐點轉化為外帶餐點,不但能藉此搶救業績,更可減少病毒傳染的機會,但當中內含許多細節,請讓聯合利華飲食策劃的團隊提供戰「疫」錦囊,幫助廚師...
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史上最大餐飲戰「疫」 搶救小吃業績的3大絕招
面對新冠肺炎(COVID-19)疫情帶來的影響,餐飲業生意普遍受到衝擊,小吃餐廳等型態也面臨考驗,如何搶救消費者信心與餐廳業績,有3件抗疫要事小吃經營業者一定要先做到。
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餐飲後疫情時代:看共食中餐廳如何創新,提升受疫情影響的生意!
新冠肺炎COVID-19疫情爆發以來,餐廳業者經歷了一波汰換潮,有許多名店不堪衝擊紛紛關閉;也有些業者隨機應變,交出了還不錯的成績單。以共食為主的中餐廳雖不如開放式自助餐有食安疑慮,卻也深受影響。當餐飲業進入後疫情時代,究竟除了改做外送/便當、強化食安流...
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自助餐廳如何防疫?看飯店餐廳落實餐飲防疫措施,持續抗疫不懈怠
面對肺炎疫情延燒,飯店自助餐飲業者分享防疫措施,協助餐廳成功防疫!從之前的疫情延燒,到現在的疫情趨緩,但在還沒正式宣布解除危機前,許多自助餐飲業者仍不敢掉以輕心,以下就透過目前業界從五星飯店到餐飲集團等多家自助餐廳所做的防疫措施,與面對疫情所做的人力安排...
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火鍋店該如何在防疫淡季逆勢經營穩住生意?
新冠肺炎(COVID-19)本土疫情升溫,全台進入「三級警戒」,餐飲業者紛紛停止內用只做外帶,只能內用的火鍋店更是備受考驗,業者除了以更嚴謹的措施配合防疫標準,包括實聯制、梅花座、座位隔板等等之外,民眾的恐慌心理因素造成淡季提早來臨。原本在較為炎熱的季節...
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抗疫自強:本土疫情「3級警戒」之下,餐飲業外送「無接觸送餐」的防疫要點懶人包
新冠狀病毒本土疫情急遽升溫,雙北已列「3級警戒」,對於餐飲業來說更是雪上加霜,防疫等級提升之下,到餐飲場所用餐除了實聯制之外,對於用餐時的防疫要求更為嚴謹,若無法做到僅能外帶,外送服務成為餐飲業者可依賴的穩定收入來源之一,外送平台也紛紛強制執行「無接觸送...
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跟上宅經濟外送趨勢 外送中西式食譜看這裡
新冠肺炎人人自危,食客不敢到餐廳吃飯,外送需求量大增,有什麼菜色美味又適合外送呢?本篇帶來32道食譜,中西料理兼具,讓大廚想菜色不煩惱,和食客一起渡過抗疫艱難時刻!
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抗疫自強:餐廳維護食品安全5大建議
微解封之下,許多餐廳因應解封提出優惠搶客,但依據調查「店內環境清消是否有保障」仍是消費者們選擇內用餐廳的重要條件。聯合利華飲食策劃食品安全專家團隊,製作完整的後廚食品安全要點,從原料管理、烹調方法、環境消毒、廚具設備與人員管理不同面相一次提出5大精要建議...
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齊心抗疫!養身食材食譜大集合
新冠肺炎疫情持續延燒,增強免疫力由「吃」做起,本篇為您帶來17道食譜,介紹日常生活中可增強免疫力的食材,並用以入菜,讓您可快速提供符合食客增強免疫力需求的菜色,化生意危機為轉機!
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抗疫自強:餐飲業外送的建議懶人包(一) 打造明星套餐
你是否也在為以下情况煩惱?新冠狀病毒流行,導致餐廳生意清淡、內用的消費者減少;想利用外送平台,開發新商機,但還不清楚如何快速增加外送營收、如何處理有庫存壓力的食材,或對於外送服務的經營經驗不足,並覺得外送平台抽成高?
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與您疫同奮戰 集點拿獎新增超值防疫禮品
新型冠狀病毒衝擊全球,同時也為餐飲業帶來嚴峻挑戰。面對這場艱難的戰役,聯合利華飲食策劃與您站在同一陣線,康寶廚藝時代APP集點拿獎活動贈品新增了洗碗精與肥皂兩項好禮,讓大廚們自我保護還能提升清潔力、輕鬆抗菌,為食客創造安心有保障的用餐環境。