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峇里島風油醋醬料理－油醋輕沙拉
餐飲不斷推陳出新，有愈來愈多有趣的油醋醬料理，本專文特別介紹峇里島風油醋醬料理－油醋輕沙拉，首先以Hellmann's康寶主廚油醋醬為基底醬汁，加入濃縮柳橙汁及胡椒粉拌勻備用，將黎麥及雞胸肉分別水煮瀝乾冰鎮備用，再將蘿蔓生菜鋪盤底，透過生菜沙拉擺盤，淋上原味優格後再附上柳橙油醋即是一道cp值高美食料理。
材料
柳橙油醋醬
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康寶主廚油醋醬 30.0 公克
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柳橙濃縮汁 40.0 公克
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胡椒碎
峇里島風輕沙拉
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水煮雙色花椰菜 60.0 公克
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蘿蔓生菜 80.0 公克
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堅果 30.0 公克
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有機玉米 60.0 公克
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小紅番茄 60.0 公克
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柳橙 50.0 公克
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紅蘿蔔絲 10.0 公克
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黎麥 50.0 公克
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薄荷葉 2.0 公克
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水煮雞胸肉 100.0 公克
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甜菜根絲 30.0 公克
料理步驟
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柳橙油醋醬
- 以Hellmann's康寶主廚油醋醬為基底醬汁，加入濃縮柳橙汁及胡椒粉拌勻備用。
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峇里島風輕沙拉
- 將黎麥及雞胸肉分別水煮瀝乾冰鎮備用。
- 將蘿蔓生菜鋪盤底，所有食材均勻擺放盤上，淋上原味優格後再附上柳橙油醋即可。
