帝王御膳酸白菜鍋
以去油解膩的酸白菜搭配康寶鮮雞汁調製成湯底,湯色金黃,酸甜濃郁,純正雞味完美襯托酸白菜,不搶其風味。

材料
帝王御膳酸白菜鍋
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酸白菜 600.0 公克
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(切段)
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帝王蟹腳 200.0 公克
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草蝦 6.0 隻
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魚丸 12.0 粒
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魚板 6.0 人份
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五花肉片 300.0 公克
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蛋餃 6.0 人份
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鴻喜菇 60.0 公克
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美白菇 60.0 公克
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金針菇 60.0 公克
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青蒜 120.0 公克
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熱水 1500.0 毫升
料理步驟
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帝王御膳酸白菜鍋
- 將所有海鮮及蔬菜食材洗淨備用。
- 將調味料對1500毫升熱水調製成高湯放入火鍋中。
- 酸白菜切段放入湯中,再撒上青蒜做湯底煮出味道。
- 陸續加入其他食材擺盤煮熟及可享用。
- 適量增加鮮味
- 調味料對1500毫升熱水
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外帶小提醒
- 將海鮮類、蔬菜類及湯底分別包裝,以保持食材原味,復熱後也美味。
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