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西班牙火腿塔帕斯
塔帕斯原本是指西班牙人在吃正餐之前所吃的前菜小吃，也可以作為下酒菜，而經過長年來人們相繼製作各式各樣的塔帕斯，種類已多元到甚至可以成為一頓正餐，成為是西班牙飲食文化中特色！
材料
西班牙火腿塔帕斯
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洋蔥碎 40.0 公克
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乾蔥碎 20.0 公克
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檸檬汁 15.0 毫升
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雜糧麵包 6.0 人份
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無鹽奶油 20.0 公克
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奶油生菜葉、綠卷生菜、紅卷生菜和奧勒岡葉 各6片
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伊比利火腿薄片 6.0 人份
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蒜碎 10.0 公克
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九層塔 10.0 公克
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食用花
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橄欖油 30.0 公克
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康寶柏士圖香料醬 5.0 公克
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胡椒粉
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白葡萄酒 15.0 毫升
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料理步驟
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西班牙火腿塔帕斯
- 用橄欖油炒香洋蔥碎、乾蔥碎、蒜碎後，加入檸檬汁、白酒收汁後，再加入家樂牌意大利蕃茄肉粒 / 康寶濃縮蕃茄、九層塔絲，再以家樂牌辣鮮露/ 康寶辣鮮露、適量的家樂牌雞粉/康寶雞粉和胡椒粉調味即可。
- 雜糧麵包片烘烤後抹上無鹽奶油，再塗上做法(1) 醬料，搭配所有生菜葉與火腿片，再加上家樂牌柏士圖香草醬/ 康寶柏士圖香料醬，並以食用花裝飾即可。
- 取用橄欖油與家樂牌柏士圖香草醬/ 康寶柏士圖香料醬，依相同比例調和後即可畫盤裝飾。
