茶湯海鮮泡飯
米麵茶泡飯,簡單吃出創義鮮味!

材料
茶湯海鮮泡飯
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鮮蝦 20.0 公克
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花枝片 20.0 公克
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帶子 20.0 公克
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魚肉 20.0 公克
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米型麵 100.0 公克
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熱水 500.0 毫升
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豌豆仁
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鴻喜菇
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枸杞
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立頓茗閒情茉莉花茶隨身包 2.0 公克
料理步驟
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茶湯海鮮泡飯
- 米型麵煮熟後,置碗中。
- 海鮮材料預先調味醃漬後,川燙過油炒熟,豌豆及鴻喜菇川燙,置放入碗。 立頓茉莉綠茶2包與熱水浸泡約2-3分鐘後。加入康寶濃縮鮮雞汁調味,將高湯注入碗中,撒入枸杞即可。 靈感來源 or 貼心小提示 以傳統茶泡飯的概念,運用西式米型麵提供口感的驚喜 ,康寶濃縮鮮雞汁自然濃郁的肉香,與茉莉花茶調配成醇香一品茶湯,為茶湯泡飯注入了不同味型的鮮味,呈現出不同層次的口感。 烹煮時注意事項:米形麵烹煮時間要恰準,煮後不必過冷水。泡茶時間也要控制好,避免茶味太過苦澀,才能與雞汁搭配的相得益彰。