台中市食品藥物安全處接獲檢舉,位於南區,專門生產海參等發泡食品的「參利行」,現場衛生環境差,食安處於1月16日會同相關單位前往稽查,發現現場髒亂未符合食安法相關規定,現已勒令業者停業至其改善為止,近日將前往複查,如未改善則重罰6萬元至2億元不等。

食安處表示,該廠缺失包括牆面、地板黑汙、食品容器具及盛裝器皿等應加強清潔,廠區出入口應加強病媒防治、工作人員應穿戴整潔工作衣帽製作食品等等,據了解,該店供貨對象為傳統市場及餐廳,目前已要求業者提供名單核對。


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