*根據Kantar Taiwan於2020年12月之問卷調查結果,調查對象為任職中式/台式宴會廳、中餐廳的廚師長、 行政主廚或一廚/大廚,以及熱炒店、小吃店的主廚。樣本總數為183。
**此為利用康寶鰹魚粉(1.4kg)以10g兌1L滾水與少量昆布和柴魚片混合製作高湯之成本 與 一般市售純昆布和柴魚片製作高湯之食材成本比較的結果,不同製作方式可能會有不同計算結果。
^以上是根據柏克市場研究顧問公司於2021年3月,對北中南30位涮涮鍋店家廚師所做的調查結果 #以上是根據柏克市場研究顧問公司於2021年3月,對北中南30位小吃店家廚師所做的盲測調查結果。調查小吃為熱炒,羹類,湯類三類,康寶鰹魚粉製作的小吃較另二款同類產品在口味上味道表現最好。
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