衛福部食藥署預告修正食品添加物使用範圍及限量標準,新增二氧化硫為食品添加物品項,更放寬酸菜、泡菜等醃漬蔬菜及發酵蔬菜所含二氧化硫的限量標準。

食藥署表示,此次修正新增二氧化硫為食品添加物,適用食品將比照亞硫酸鹽,用途也為漂白劑,並將原屬其他加工食品的酸菜、泡菜等醃漬蔬菜及發酵蔬菜,二氧化硫限量標準自0.03g/kg,修正為0.1g/kg,另金針、杏乾等限量標準不變,如金針限量標準仍維持4g/kg。
  
食藥署同時指出,此草案將進行為期60天預告評論期,以蒐集各界意見,至於何時上路未有時間表,一旦新制上路,若發現業者違反規定者,將依食安法處3萬〜300萬元罰鍰。

 

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