強調健康概念的台北知名貝果店,被爆使用過期原料,台北市衛生局4月12日進行現場稽查,發現店內有蛋糕粉、黃芥末醬及玉米餅調味粉等4項烘焙原料,有過期使用的狀態,除了現場封存不得使用之外,也挨罰9萬元,店家表示這主要是因為員工未確實查核日期所導致,但現場查到的過期原料均有拆封及未拆封情形,顯然已被不當使用,所以違規屬實。

此外,衛生局也發現該公司有4項食品衛生缺失,包括員工未戴安全衣帽、未做體檢、烤箱油汙及麵粉類食材未離地放置,也要求限期改善。

根據食安法規定,過有效日期的食品或食品添加物,不得製造、加工、調配包裝運送貯存販賣輸入輸出作為贈品或公開陳列,違反者可處分6萬元以上2億元以下罰鍰。

 

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