新北市衛生局抽驗涼麵，位於新莊的鶯歌阿婆壽司及中和木火長弓自製涼麵，經限期改善後複檢，仍然不符大腸桿菌群、大腸桿菌限量標準，將依食安法罰3萬元。
衛生局初步研判，可能是因為冰箱冷藏溫度高於7℃，以及人員因未載手套所造成的交叉汙染；業者則反應已按照該店SOP照射紫外線燈並以過濾水煮過，然而大腸桿菌數依然超標。
衛生局表示，食品製造業者及餐飲業者，應落實衛生自主管理，使用乾淨的盛裝容器、妥善管理及維護原物料貯存方式、注意設備機具的清潔保養，提供安全衛生的飲食環境。
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