台北市衛生局11月20日公布市售火鍋料抽驗結果,發現兩家火鍋店的豆腐驗出苯甲酸,不符規定,已經要求業者下架,並依違反食安法處以新台幣3萬至300萬元罰鍰。據查,這兩件不合格豆腐來源,分別是新北市三重三光興豆腐店和板橋翔順蔬果行,目前業者也已前往衛生局說明,衛生局也將依食安法對兩家來源商家處以3萬元以上罰緩。

衛生局表示,苯甲酸俗稱安息香酸,為一般常見防腐劑,過量食用恐會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象,若長期過量食用,恐損害肝、腎,食慾也會變差,餐飲業者採購豆類相關製品時須特別注意。


圖-shutterstock

 

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中央社:

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蘋果日報:

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