衛福部考量國人食補需求,將有限度開放何首烏用於藥膳料理,未來將在安全前提下,朝民眾、市場需求方向來管理,相關細節最快2017年底前公告。

 

衛福部表示,目前依據法令,人參、當歸等中藥均正面表列可用於食品,何首烏因食補前須經過炮製,且不宜食用過量,否則恐導致腹瀉、腹痛等,加上與另一款具肝毒性的中藥黃藥子外觀相似,誤用風險高,因此未納入。

專家認為,何首烏可補腎補血、改善陰虛體質,但腸胃功能差、胃脹氣、大腸激躁症等患者不宜食用,將來若開放用於藥膳料理,業者應針對上述族群加註警語。

 

圖-shutterstock

 

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