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千層薄餅蘋果派

  1. 千層薄餅蘋果派

    • 將蛋、鮮奶、糖攪拌均勻加入麵粉,再加入預先融化的奶油,煎製成薄餅備用。
    • 先將布丁粉按照製作標準配比製作成布丁水,再加入吉利丁片融化均勻備用。
    • 蘋果切片雙片沾糖,使用平底鍋兩面乾煎至呈現焦色,即可捲入薄餅。將薄餅與布丁水層層舖入模具中,置入冰箱冷卻固定成型即可脫模擺盤。
    • 使用鮮奶油加入康寶香草布丁粉煮開,隔水持續攪拌冷卻後作為淋醬,即可擺盤。

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