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桂花糕
香甜的桂花香可一解飽餐一頓後產生的油膩感，清爽味蕾！
材料
桂花糕
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乾桂花 25.0 公克
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水 1000.0 毫升
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吉利丁 30.0 公克
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冰糖 200.0 公克
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枸杞 15.0 公克
料理步驟
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桂花糕
- 乾桂花與200 毫升水一同煮滾，燜焗片刻後撈起備用。
- 將800 毫升水煮滾後，加入冰糖及吉利丁片拌勻。
- 將做法(1)、(2) 的桂花水及冰糖水拌勻放涼。
- 將枸杞和少許桂花倒入做法（3）後，放進冰箱等待凝固。
- 做法（4）凝固後，取出切塊盛盤，再加上枸杞裝飾即可。
