+

爪哇風味水果沙拉

  • 西瓜球 150 公克
  • 炸蝦米 10 公克
  • 柚子果肉 100 公克
  • 醃柚子皮絲 10 公克
  • 花生碎 10 公克
  • 炸蒜片 5 公克
  • 泰國香菜 2 公克
  • 羽衣甘藍葉 20 公克
  • 京都水芹 10 公克
  • 有機食用花 1 朵
  • 調味料:
  • 魚露 10 公克
  • 蜂蜜 10 公克
  • 香奎克濃縮柳橙汁 10 公克
  1. 爪哇風味水果沙拉

    • 調味料混和拌均勻後拌入生菜葉及西瓜跟柚子果肉。
    • 杯子裡淋上醬汁放上西瓜、柚子及生菜、蝦米等,撒上花生及香菜葉最後插入京都水芹及醃製柚子皮絲,最後擺上食用花及炸蒜片即可。
    • 柚子皮醃製方法:取調味料混合拌勻後的醬汁醃製柚子皮絲至入味即可。
+