雷克塔起司麵疙瘩佐香蒜青汁伴法式四季豆及馬鈴薯
用燙過蔬菜的水來煮麵糰,可以讓麵糰更美味!

材料
雷克塔起司麵疙瘩佐香蒜青汁伴法式四季豆及馬鈴薯
-
牛乳雷克塔起司 500.0 公克
-
麵粉 150.0 公克
-
帕馬森起司 100.0 公克
-
四季豆 70.0 公克
-
馬鈴薯 200.0 公克
-
康寶柏士圖香料醬 500.0 公克
-
鹽
-
胡椒粉
料理步驟
-
雷克塔起司麵疙瘩佐香蒜青汁伴法式四季豆及馬鈴薯
- 先將雷克塔起司及麵粉拌勻,然後加入帕瑪森起司、適量的鹽和胡椒粉,把麵糰輕輕揉好,切出小麵糰
- 另外,馬鈴薯去皮,先切細條狀再切成小丁;法國四季豆洗淨,切去兩端;加少許鹽到滾水中,把馬鈴薯和四季豆燙熟後撈起
- 用同一鍋水,將麵糰煮熟,隔水後與馬鈴薯、四季豆及康寶柏士圖醬拌勻即可