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材料

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中式雲南風味蕈菇鍋 (3-4人份)


茶樹菇、蟲草絲與鹿茸菇等食材入鍋,透過康寶濃縮菌菇高湯調製湯底,快速帶出濃郁菇香與自然鮮甜,打造層次分明的雲南風味菇鍋,湯頭醇厚暖心。

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料理步驟

  1. 中式雲南風味蕈菇鍋 (3-4人份)

    • 乾茶樹菇、乾鹿茸菇、乾蟲草絲洗淨後,泡水1小時,並去雜質備用。
    • 取大鍋倒入水加熱,加入康寶濃縮菌菇高湯,攪拌至完全溶解,並同步放入置備好的茶樹菇、鹿茸菇、蟲草絲、薑片、紅棗、枸杞,即可出餐。
  2. 主廚秘訣

    • 若想減少乾燥香菇用量,可適度提高康寶濃縮菌菇高湯的使用比例。