行政院消保處公布6都轄區18家知名燒烤業場所聯合稽查結果,項目包括食材衛生、衛生環境、消防、建管等,並同時查驗室內空氣品質。

這次違規最嚴重的是廚房環境衛生,有15家不合格,包括天花板未保持清潔或剝落、工作人員未戴工作帽、排水系統未保持清潔,建物及消防安全管理等設備有8家不合格,而台中知名燒肉店高達4類查核不合格,已被貼上「不合格場所」標示。目前被列為不合格業者依法裁處,對於PM2.5數值檢測值高的2家業者,環保局則派員指導改善。

另外102件食材有3件不符規定,2件蔬菜農藥殘留超標,1件小卷重金屬鎘超標,農藥超標可依法開罰6萬至2億元;重金屬超標罰3萬至300萬元。還有一家燒肉店使用逾期產品,依法可罰6萬至2億元。

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圖片—Shutterstock

 

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聯合報:

消保處查驗18家知名燒烤業 驚見食品逾期、農藥殘留

中央社:

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