為了保障消費者食用火鍋的衛生安全,食藥署將啟動「107年火鍋餐飲業者稽查抽驗專案計畫」,會同地方政府衛生局針對火鍋業者進行稽查及抽驗。

這次稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP),並落實查核「牛肉原產地」、「火鍋湯底」、「基因改造食品」及「重組肉食品」標示規範的符合性,加強抽驗火鍋料,檢驗農藥殘留、動物用藥殘留、素食加工品含動物性成分及食品添加物等項目,如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定,將依法處辦。


圖片—Shutterstock

 

【相關報導】

PChome新聞:

食藥署稽查火鍋業

 

更多關於 食安新知