行政院消保處11月6日公布「107年度餐飲業附設兒童遊戲場(俗稱親子餐廳)衛生、建管、消防及定型化契約查核結果」,稽查17家業者,有13家業者廚房環境衛生不符合規定,其中有4家使用過期食材,現已依法開罰。

廚房衛生違規項目多為人員未能出具體檢報告、分裝或散裝食材未標示品名、分裝日期或有效日期、人員個人物品未專區存放,以及發現逾期食品或調味料、發現病媒或其痕跡,而其中兩家業者竟有超過20件食材或調味料過期,已依法開罰6萬元。

至於遊戲區主要為未指派合格管理人員或未接受講習、急救箱藥品逾期、未投保公共意外責任保險,或保險未符合規定。建築安全則是未依建築法辦理公安申報、餐廳有查報違建、安全門有堆積物阻礙。消防安全管理違規項目有滅火器、避難逃生設備不符合規定。定型化契約則是違反不得記載事項中關於「不得記載使用期限」規定。

 

【延伸閱讀】身為餐飲業的您,不能不注意的食品安全衛生

 

【相關報導】

PChome新聞:

消保處抽查親子餐廳 7成6衛生不佳

聯合報:

消保處抽查親子餐廳 僅1家全合格