台北市衛生局9月底進行火鍋料抽驗計畫,並針對19家火鍋業者查核現場菜單標示及實際使用食材,共抽驗50件火鍋料產品,檢驗項目包括農藥殘留、動物用藥殘留、防腐劑、甜味劑、過氧化氫、硼砂、二氧化硫等項目。

衛生局表示,抽驗結果發現一家知名火鍋店菜單標示「國宴多利魚」,實際卻使用價位較低的「巴沙魚」,依法處分4萬元罰鍰。此外,某知名店家的大陸妹檢出農藥殘留,經查來源為雲林縣,則移請雲林縣衛生局處辦。另一店家的米血糕產品外包裝未標示製造廠商名稱及地址,已命業者下架並移請來源廠商所轄新北市政府衛生局處辦。

衛生局呼籲飯店、餐廳等業者,務必正確依實際產品通俗名稱或與魚種名稱併列標示,避免誤導及違規受罰。

 

圖片—Shutterstock

 

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