高雄市衛生局日前針對餐飲業者及賣場超市的火鍋食材及配料進行抽檢,188件中驗出3件與規定不符,目前已要求業者下架,並移請衛生機關依法處辦。
衛生局表示,這次抽檢內容包括魚餃、蛋餃、魚丸等火鍋配料69件,禽畜水產品79件及蔬果40件,分別檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑、動物用藥及農藥殘留容許量等。其中,位於小港區某涮涮鍋店所供應的板豆腐含不得檢出的防腐劑成分,由於無法提供來源,已依食安法裁處3萬元以上、300萬元以下罰鍰,無法交代產品來源者,則可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

另外兩件則是從左營區的頂好超市販售的菜豆,以及三民區愛國超市販售的紅辣椒中檢出農藥殘留與規定不符,依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。


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聯合報:

高市抽驗火鍋食材 1.6%違規添加防腐劑及農藥

PChome新聞:

高市火鍋配料 不合格率1.6%