高市衛生局1月17日公布抽查年節食品結果,其中有兩件竹笙分別檢出重金屬與漂白劑超標,已勒令下架並限期改正,否則將依食安法最重罰300萬。

這次稽查共68家、125件食品,當中來自五星級飯店及三鳳中街,常用於湯品、火鍋的竹笙未過關。據查,五星級飯店所採購的竹笙驗出漂白劑超標七倍,販售商賀風食品無法交代來源,已依法開出3萬罰單,對此,五星級飯店強調,該批竹笙尚未使用就查出不合格,立刻全數銷毀,為保食安不再使用竹笙。

另外一件來自三鳳中街的竹笙則被驗出重金屬鎘超標兩倍,產品來源為台北市桓瑞貿易公司,現已移請北市衛生局依法處辦,對此衛生局呼籲餐飲業者採購時,應選購衛生可靠和信譽良好廠商所製售的食品,以維護食安。

 

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