台中市衛生局日前公布9月抽驗市售醬菜、豆干、麵條等,共40件食品檢驗是否含有防腐劑,結果有5件超標,不合格率達12.5%,現已要求產品下架。

衛生局表示,防腐劑為我國准用的食品添加物,需依食藥署規定之食品添加物使用範圍及限量標準,呼籲業者應依規範使用食品添加物,共同產製銷售健康安全的食品。防腐劑苯甲酸俗稱安息香酸,可抑制微生物生長,我國目前規定可使用添加於食品中,但若長期攝入超量防腐劑可能會有頭痛、反胃或嘔吐等症狀,甚至影響肝腎功能,提醒業者應留意產品外包裝標示,或選購信譽良好之商家,才能吃得安心。

 

【相關報導】

自由時報:

中市抽驗40件食品 5件防腐劑超標    

中國時報:

地方掃描-抽驗食品防腐劑 不合格率12.5%  

Nownews:

食品添加防腐劑檢驗 5件超標不合格  

聯合報:

中市抽檢 市售5食品防腐劑超標

 

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