北市衛生局執行市售豆製品專案抽驗計畫,抽驗地點為傳統市場、市場周邊攤販、超市、餐飲店,共計75件檢體中有6件不符規定,含有苯甲酸及己二烯酸等防腐劑;有4件無法提供完整進貨證明,將依違反食品安全衛生管理法,開罰販賣業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

北市衛生局表示,「苯甲酸」及「己二烯酸」皆為可合法使用的防腐劑,但不可使用於豆腐類產品,但依據衛福部的資料指出,兩者進入人體後可隨尿液排出,一般被認為對人體無害。

 

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Nownews:

外食吃豆腐當心! 北市抽驗8%違摻防腐劑   

聯合報:

北市衛生局抽驗 6項豆腐防腐劑超標   

北市抽驗豆腐 不合格率8%

東森新聞雲:

吃豆腐不安心?北市驗出「違規添加防腐劑己二烯酸」      

 

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