【食在新聞】再傳水產進口商 竄改標期販售
目錄
點 (集點拿獎)

  1. 首頁
  2. 靈感來源
  3. 食安新知
  4. 【食在新聞】再傳水產進口商 竄改標期販售
  1. 食安新知

【食在新聞】再傳水產進口商 竄改標期販售

2016.11.07-11.13重點新聞摘要

檢調單位查獲，北部專營海鮮食品的進口商，疑似自104年起，將過期2年的冰魚、鮭魚賣給大台北地區鐵板燒業者，並竄改即將過期的進口鮑魚罐頭有效日期。該違法業者的產品下游流向，檢調正調查當中。

農委會水試所長陳君如表示，魚類、海鮮，若真的要低溫冷凍，要非常短的時間內，且急速冷凍到負60至70度才可能保鮮，若能這樣凍存，衛生條件上沒有問題；但若溫度不到，魚體發臭，表示開始腐敗，魚的品質不佳，口感、味道就容易辨別，要烹調掩蓋並不容易。

 

相關報導：

聯合報：

祥而盛企業販售過期鮭魚 業者10萬元交保

發臭的冰魚、鮭魚鐵板燒吃不出來嗎？ 專家這樣說

Nownews：

涉販售黑心海產　「台灣食神」梁幼祥遭拘提

涉黑心鮭魚案 美食家梁幼祥遭拘提

自由時報：

竄改快過期海鮮效期賣給飯店 無良商人10萬交保

 

更多關於 食安新知

本週其他新聞