台北市衛生局5月2日公布今年3至4月盒餐業食材及盒餐抽驗結果,其中10件蔬果中,發現芥藍菜段和棗子被檢驗出殘留農藥不符合規定,而其中芥藍菜段超標1.65倍,棗子則超標高達15倍,現已令業者下架不得販售,依照食安法之規定,最高可處以6萬元至2億元罰緩。

被驗出殘留不符規定的業者表示,棗子是抽驗進貨裝箱的原物,尚未清洗,製作盒餐前一定會清洗後才送出,至於芥藍菜段引進前也只經過初步處理,製作餐點前會再清洗乾淨。衛生署則建議,餐飲業者應嚴加控管食品品質,採用當地當季食材,並具備認證標章或信譽良好之商家產品,驗收時也要特別注意食材新鮮度及來源,烹調過程中更應遵守「食品良好衛生規範準則」之規定,以確保飲食安全。

 

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聯合新聞網:

驚!北市驗盒餐食材 棗子農藥超標15倍

MANNews:

農藥不符規定 這兩種蔬菜超標

 

圖╱shutterstock

 

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