夏天一到,大家都愛喝飲料吃冰品,為了維護食安,各地衛生局都針對轄內飲冰品進行抽驗,以桃園來說,日前公布抽驗結果,有3件不合格,2件複驗合格,1件飲品複驗仍不合格,已依法處辦。而嘉義則抽驗65件中7件不合格,現已限期改善,複驗若不合格則開罰。

衛生局表示,食品生菌數超標,是製作過程衛生狀況不佳或工作人員手部不潔及勺子取用造成污染,對於抵抗力較弱的人就可能出現發燒及腹瀉等症狀。業者應隨時注意現場環境衛生、容器清潔、冰品原料有無加蓋、冷飲冷藏溫度不得高於7℃、冷凍溫度不得高於-18℃及工作人員手部清潔等,確保飲冰品食用安全。

 

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聯合報:

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桃園衛生局抽驗飲冰品 為涼夏把關

 

圖╱shutterstock

 

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