南投縣衛生局日前針對轄內火鍋業者、傳統市場、攤商及超市,進行市售火鍋食材抽檢,50件抽檢驗食材中,有2件農藥殘留不符規定,分別是青江菜及大陸妹,現已依據食安法進行裁罰3萬元。

衛生局表示,為減少消費者吃進的蔬菜殘留農藥,建議業者清洗蔬菜時應去除外葉,以水沖洗蔬菜根部,將泥沙清除,並將根部摘除,再用水浸泡10至20分鐘,以流動的自來水沖洗2至3遍,此外也勿採購來源不明的散裝火鍋料,選用包裝及標示完整的產品,注意外觀色澤有無異常,以維護飲食安全。

 

圖-shutterstock

 

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中央社:

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