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  1. 專業食譜

冬蔭功泰式酸辣湯（Buffet版）

泰國經典國民美食，使用康寶泰式酸辣醬，快速製作出香氣充足有層次、味道酸辣爽口的湯頭！ #方便調味 #異享南洋

冬蔭功泰式酸辣湯（Buffet版）

材料

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冬蔭功泰式酸辣湯（Buffet版）

  • 開背草蝦 20.0 隻
  • 玉米筍 100.0 公克
  • 小蕃茄（對切） 100.0 公克
  • 草菇（對切） 60.0 公克
  • 檸檬香茅段 20.0 公克
  • 辣椒 20.0 公克
  • 水 1000.0 毫升
  • 康寶泰式酸辣醬 50.0 公克
  • 椰子粉 50.0 公克
  • 魚露 50.0 公克
  • 棕櫚糖 10.0 公克
  • 南薑 10.0 公克
  • 康寶雞粉 10.0 公克

料理步驟

  1. 冬蔭功泰式酸辣湯（Buffet版）

    • 將所有食材放入鍋內煮滾。
    • 以康寶雞粉調味即可。

  2. Buffet高效操作秘訣

    快速供餐：
    • 一次可備好一個餐期或一天的份量，湯底復熱後即可快速供餐。