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冬蔭炒打拋豬(Buffet版)

  • 豬瘦肉 500 公克
  • 豬肥肉 140 公克
  • 長江豆丁 100 公克
  • 乾蔥碎 50 公克
  • 蒜碎 30 公克
  • 青蔥碎 30 公克
  • 花生碎 10 公克
  • 九層塔碎 10 公克
  • 生菜葉 8 片
  • 100 毫升
  • 沙拉油 30 公克
  • 棕櫚糖 15 公克
  • 魚露 10 公克
  1. 冬蔭炒打拋豬(Buffet版)

    • 沙拉油炒香乾蔥碎及蒜碎後加入豬肉炒香,再加入康寶泰式酸辣醬持續拌炒。
    • 加入康寶濃縮蕃茄、魚露、水、長江豆丁及棕櫚糖拌炒。
    • 以康寶雞粉調味後再放入花生碎、青蔥碎及九層塔碎關火拌均勻。
    • 碗內放入冰鎮後的生菜葉,再倒入打拋豬肉即可。