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加州魔鬼蛋

  • 水煮蛋 5 顆
  • 酪梨 300 公克
  • 新鮮圓牛番茄 1 顆
  • 新鮮香菜碎 5 公克
  • 檸檬汁 20 毫升
  • 大蒜碎 5 公克
  • 2 公克
  1. 加州魔鬼蛋

    • 水煮蛋切半,將蛋白蛋黃分開; 酪梨去皮、去籽後切塊;牛番茄去籽後切碎,濾掉水份。
    • 將蛋黃和酪梨放入碗中搗碎,再加入其他的食材攪拌均勻。
    • 將混合好的食材填入蛋白中,最後再用香菜點綴裝飾。
    • 取墨西哥脆片裝飾。

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