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半天筍炒松阪豬

  • 松阪豬肉 (切條) 250.0 公克
  • 半天筍 (切片) 300.0 公克
  • 彩椒 (切條) 40.0 公克
  • 黑木耳 (切絲) 50.0 公克
  • ??????????
  • (?? ,?????)
  • 紹興酒 10.0 公克
  • ???? (?????20克? 1公???????)
  1. 半天筍炒松阪豬

    • 松阪豬略用些許雞粉醃漬,提鮮去腥然後過油,半天筍用熱水川燙備用。
    • 熱鍋,爆香蒜茸及蔥段,再放入半天筍及木耳炒香,嗆酒,放入豬肉炒香後加入其他調味料煨至熟透,彩椒兜炒均勻,快炒薄勾芡,即可盛盤。