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口水雞

  • 土雞(預先用湯泡熟放涼) 1 隻
  • 小黃瓜(切絲) 1 條
  • 粉皮(切條) 300 公克
  • 蒜香花生 20 公克
  • 芝麻 5 公克
  • 蔥花適量
  • 香菜適量
  • 康寶精製蠔油 30 公克
  • 烏醋 50 公克
  • 砂糖 20 公克
  • 90 公克
  1. 口水雞

    • 將已泡熟雞肉去骨砍小件,盛盤。
    • 調味料混合均勻,調成醬汁備用。
    • 將調好的醬汁適量淋上雞肉,再撒上炸花生,芝麻,香菜,蔥花,粉皮小黃瓜絲拌邊及加以裝飾擺盤即可。