台式極品佛跳牆
嚴選食材配上美味湯底能使佛跳牆的美味加乘，使用康寶高湯系列調製佛跳牆，可融合此菜色中各種食材的味道，使風味更為濃厚，擁有好味道同時有效控制成本，與自製高湯相比可減少食材成本10倍以上!
材料
做法
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鮑魚 10 粒
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瑤柱 10 粒
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海參 200 公克
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魚皮 200 公克
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排骨酥 200 公克
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豬腳 200 公克
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香菇 10 朵
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栗子 10 粒
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鴿蛋 10 粒
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芋頭 300 公克
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(炸好)
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筍片 200 公克
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大白菜 500 公克
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蒜頭 50 公克
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扁魚酥 15 公克
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蔥段 20 公克
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烏醋、冰糖、米酒、白胡椒粉 1 適量
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熱水 1.5 公升
料理步驟
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做法
做法：
- 將材料預先清淨及泡發處理過後，備用。
- 調味料與水預先調勻成高湯後，備用。
- 將食材均勻放入陶盅，加入預先調好的高湯至九分滿，再密封放入蒸箱以大火蒸燉6~8個小時後，即可享用。
