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奶油洋芋焗海鮮

  • 小洋芋 8 顆
  • 洋菇丁 30 公克
  • 節瓜丁 30 公克
  • 洋蔥丁 30 公克
  • 海鮮丁 240 公克
  • 白酒 30 毫升
  • 鹽、胡椒 1 適量
  • 乳酪絲 1 適量
  • 牛奶 1000 毫升
  1. 奶油洋芋焗海鮮

    • 小洋芋以冷水小火煮透撈起,去皮、切半、挖空備用。
    • 洋菇丁、節瓜丁、洋蔥丁炒香,加入海鮮、奶油白醬拌炒,起鍋前加白酒、鹽及胡椒調味。
    • 將炒好的海鮮餡料填入挖空的小洋芋。
    • 鋪上乳酪絲,焗烤上色即可。
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