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巧克力美玉白蛋糕

  • 中筋麵粉 300 公克
  • 無糖可可粉 45 公克
  • 蘇打粉 5 公克
  • 泡打粉 1 公克
  • 雞蛋 3 顆
  • 430 公克
  • 香草精 5 公克
  • 335 毫升
  1. 巧克力美玉白蛋糕

    • 烤箱預熱到160 度C。準備2個9吋圓形蛋糕烤盤,塗上一層Hellmann’s 康寶美玉白汁並灑上些許麵粉,放一旁備用。
    • 取一中型碗,放入麵粉、可可粉、蘇打粉和泡打粉後攪拌均勻,放一旁備用。
    • 取一大碗,一台電動攪拌機,開高速,將雞蛋、糖和香草精攪拌3分鐘或直到變鬆軟。再加入Hellmann’s 康寶美玉白汁、水、作法2的混和粉,用攪拌棒攪拌均勻後再倒入事前備好的烤盤。
    • 麵團烘烤30分鐘或直到牙籤可輕鬆叉到底而且不沾蛋糕。將烤好的蛋糕放在鋼架,冷卻10分鐘;將蛋糕從鍋內拿出,讓它完全冷卻。如需要,可以撒上糖霜。
    • 巧克力鮮奶油: 鮮奶油250公克,加入細砂糖50公克,攪拌機快速打發,加入巧克力醬150公克即可成為裝飾巧克力鮮奶油!

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