干貝蘆荀串佐咖哩卡邦尼細扁麵
傳統卡邦尼醬加入咖哩香料,讓醬汁帶有獨特亞洲風味。

材料
干貝蘆荀串佐咖哩卡邦尼細扁麵
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義大利細扁麵(已煮熟) 160.0 公克
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干貝 85.0 公克
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小蘆荀 30.0 公克
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烤櫻桃小番茄(切半) 30.0 公克
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鮮香菇(切半) 15.0 公克
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紅甜椒片 10.0 公克
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黃甜椒片 10.0 公克
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義大利香芹(切絲)
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乾櫻花蝦
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椰漿 15.0 毫升
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咖哩粉 5.0 公克
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(少許)
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黑胡椒粒(少許)
料理步驟
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干貝蘆荀串佐咖哩卡邦尼細扁麵
- 干貝用康寶雞粉、黑胡椒粒醃過,與小蘆荀、香菇、紅黃甜椒串好後,煎熟至金黃。
- 開好的康寶卡邦尼醬加入椰漿、咖哩粉煮熱備用。
- 義大利細扁麵加入咖哩卡邦尼醬汁煮熱盛盤,以烤蕃茄、義大利香芹絲及櫻花蝦裝飾即可。