目錄
點 (集點拿獎)

  1. 首頁
  2. 專業食譜
  3. 慢煮紅咖哩雞肉炙燒（Buffet版）
  1. 專業食譜

慢煮紅咖哩雞肉炙燒（Buffet版）

康寶泰式紅咖哩醬的多重應用，快速提升菜餚風味並增添異國感。#方便調味 #異享南洋

慢煮紅咖哩雞肉炙燒（Buffet版）

材料

−
+

慢煮紅咖哩雞肉炙燒（Buffet版）

  • 雞胸肉 1000.0 公克
  • 紅洋蔥 100.0 公克
  • 白洋蔥 100.0 公克
  • 青椒 80.0 公克
  • 康寶泰式紅咖哩醬 100.0 公克
  • 康寶雞粉 10.0 公克
  • 無鹽奶油 30.0 公克

料理步驟

  1. 慢煮紅咖哩雞肉炙燒（Buffet版）

    • 將雞肉洗淨擦乾和所有食材放入真空袋內抽真空備用。
    • 以147°F低溫煮25至30分鐘後取出炭烤表面烙痕即可。

  2. Buffet高效操作秘訣

    豐富菜色：
    • 以真空袋低溫烹調的製作手法，滿足現代食客講究少油、健康的菜色需求。
    標準流程：
    • 以舒肥機或蒸烤箱精準控制溫度烹調，有效節省人力。