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材料

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拿坡里燒烤豬肋排


康寶濃縮蕃茄沒有罐頭味且沒有太大的酸味,自然果香煮出來的肉質香味極佳。康寶拿波里醬粉特殊香味與酥脆口感,當成香料衣披附在豬排上再烘烤,讓整個豬肋排的口感層次更多元。

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料理步驟

  1. 拿坡里燒烤豬肋排

    • 將燉肋排材料炒香加入康寶濃縮蕃茄煮成醬汁後,加入豬肋排燉煮30分鐘至熟透,撈出後至烤盤。
    • 將康寶蕃茄拿波里醬粉塗抹在豬肋排上,入烤箱烤出香味。
    • 燉飯:杏鮑菇丁、鴻喜菇丁與洋蔥碎炒香,加入香米、牛肝菌醬、高湯煮成燉飯,最後加入奶油、巴西里碎拌勻;土雞蛋煎成蛋皮,放入燉飯做成蛋包飯。
    • 將豬肋排、蛋包燉飯加上筊白筍、青花菜擺盤即可。