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新美式高麗菜沙拉
本道食譜為傳統美式高麗菜沙拉改變創新而來，加入紅蘿蔔絲，增添口感及風味。新式千島沙拉醬除了可以使用在生菜上，還可以使用在三明治及漢堡，拖鞋麵包甚至於帕里尼上都非常合適。
材料
美式熱情千島醬
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番茄醬 15.0 克
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辣椒醬 5.0 克
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梅林辣醬油 2.0 克
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酸黃瓜醬 15.0 克
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檸檬汁 5.0 克
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花生粉 5.0 克
高麗菜沙拉
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醃製高麗菜絲 60.0 克
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醃紅蘿蔔絲 20.0 克
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鹽
料理步驟
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美式熱情千島醬
- 以Hellman's康寶美玉白汁為基底醬汁，加入所有調味料醬拌勻備用。
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高麗菜沙拉
- 將高麗菜絲及紅蘿蔔絲抓少許鹽醃製，並且抓乾放至濾網放入冰箱冰鎮一日備用。
- 美式熱情千島醬放入冰鎮後的高麗菜絲，輕輕攪拌均勻即可。
